Archivo de la categoría: salud y alimentación

Té de anís

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por Atrevete y despiertafuente ECO agricultor El anís verde, Pimpinella anisum, es una planta medicinal de la familia de las Apiáceas que tiene unas flores blancas que contienen las semillas. El anís verde se ha utilizado tradicionalmente por sus propiedades medicinales en la elaboración de remedios caseros para prevenir o tratar diferentes tipos de dolencias.Las semillas tienen un aroma muy agradable y característico, siendo utilizadas…

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El aceite de oliva ayuda a prevenir la enfermedad de Alzhéimer

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El aceite de oliva ayuda a prevenir la enfermedad de Alzhéimer

por Atrevete y despierta
fuente Buscando la verdad

Una dieta que incluya aceite de oliva extra virgen puede preservar la memoria y ayudar a prevenir la enfermedad de Alzhéimer, según un estudio.
La investigación, presentada el miércoles por científicos de la facultad de Medicina de la Universidad Temple (en EE.UU.), muestra que el consumo de este producto típico de la dieta mediterránea reduce en los ratones la formación de proteínas beta-amiloides y de ovillos neurofibrilares, dos indicadores típicos de la enfermedad.
“Hicimos este estudio porque seguimos la literatura que ha mostrado que la gente que vive en la zona del mar Mediterráneo tiene una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares y de enfermedad de Alzhéimer“, dijo Domenico Praticò, uno de los investigadores que realizó este trabajo.
“Lo que realmente hace una diferencia es que la gente de esa zona consume diariamente aceite de oliva extra virgen”, aseguró el experto.
Para llevar a cabo esta investigación, los científicos trabajaron con un modelo animal, con ratones que reproducen todos los aspectos de la enfermedad. “Cuando estos animales envejecen desarrollan problemas de memoria y de aprendizaje”, explicó Praticò.
En primer lugar, notaron que los ratones que habían consumido el aceite de oliva tenían la memoria en un estado hasta un 40 por ciento mejor que los del otro grupo.
En el caso del aprendizaje de tareas, también observaron que los que habían consumido el producto eran más rápidos al aprender y podían recordar los detalles de las tareas, algo que el otro grupo no podía hacer.
El paso siguiente fue observar el cerebro de los ratones, para saber cómo el aceite de oliva había podido lograr ese cambio.
“Empezamos a buscar la patología clásica que se encuentra en la enfermedad de Alzhéimer. Buscamos proteínas beta-amiloides y ovillos neurofibrilares”, puntualizó Praticò.
Así vieron que los animales que habían consumido el aceite de oliva presentaban “una drástica reducción en la cantidad” de esos indicadores y sus cerebros estaban “más limpios”.

Receta: Brownie sin gluten — Atrevete y despierta.

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fuente Loving LifeHace tiempo que estoy un poco adicta a cocinar con plátanos maduros….de esos que no se pueden comer crudos. Y esta receta de brownie me encanta para los días en que quiero comer algo rico pero sano, nutritivo y que al mismo tiempo no me produzca malestar o hinchazón (que me suele suceder cuando…

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¿compartir la vida o tomar un café? — gotitasdepsicodramayuyo

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Si pensamos en las relaciones que mantenemos con la gente que nos rodea, vemos que permanentemente nos elegimos para compartir las actividades que realizamos en la vida cotidiana. Estas actividades o tareas, que Moreno llamó criterios pueden ser tan simples como compartir un café en el descanso del estudio o el trabajo, y tan complejas […]

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La dieta alcalina y el cáncer — Natural.lum

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En los últimos años se ha puesto de moda la dieta alcalina aunque su origen se remonta a 1865 por el biólogo y médico francés Claude Bernard. Más tarde, en 1907, el doctor William Howard promulgó que la alimentación era causante de altos niveles de acidez en el cuerpo humano, lo que a su vez […]

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Flores comestibles: una cocina de sensaciones — Natural.lum

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El preparar e ingerir infusiones en base a diversas hierbas es algo que forma parte de la cultura, con una connotación de sanación y cuidado natural. Podemos encontrar hierbas envasadas y diversos productos terapéuticos en farmacias. Pero, ¿y las flores?..

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Sábado 5/11 nos Feria Agroecológica en la Plaza Italia-Asunción.

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El sábado 5 de noviembre nos encontramos con la primera feria del mes en la Plaza Italia 🙂

Ofrecemos hortalizas frescas directas de la chacra, comidas caseras y sanas, dulces y salsas caseras, quesos artesanales y más.